Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой, вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе... и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного "кирпичика" до куличей и рогаликов.
Author: ВОЙНОВА О.
Printhouse: Eksmo
Series: Кулинария. Домашний хлеб
Age restrictions: 16+
Year of publication: 2021
ISBN: 9785041540043
Number of pages: 160
Size: 250x205x16 mm
Cover type: твердая
Weight: 718 g
Delivery methods
Choose the appropriate delivery method
Pick up yourself from the shop
0.00 £
Courier delivery
Bestsellers
Publishers "Eksmo" recommends
