Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают...
сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.
Author: ЛЕ КЕН А.
Printhouse: Popurri
Age restrictions: 16+
Year of publication: 2021
ISBN: 9789851548190
Number of pages: 232
Size: 84х108/16 mm
Cover type: Твердая бумажная
Weight: 1137 g
Delivery methods
Choose the appropriate delivery method
Pick up yourself from the shop
0.00 £
Courier delivery
-medium.webp)
