Домашние копчёности. Новые оттенки вкуса любимых продуктов
Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый... горошек… насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.
Author: ГЕЗИЙ К.
Printhouse: KoLibri
Series: ДомаВкусно
Age restrictions: 16
Year of publication: 2023
ISBN: 9785389214385
Number of pages: 192
Size: 185х230 mm
Cover type: Твердый переплет
Weight: 669 g
Delivery methods
Choose the appropriate delivery method
Pick up yourself from the shop
0.00 £
Courier delivery
Bestsellers
Publishers "KoLibri" recommends
