Smoke BBQ. Кухня живого огня
Культура барбекю в рецептах и инструкциях: шефы ресторанной группы Dreamteam Алексей Буров и Алексей Каневский — главные эксперты по BBQ в России. Приручив дым и огонь, они показали стране новые технологии приготовления и оборудование, придумали тематические фестивали и построили мясные... достопримечательности в Петербурге и Москве — рестораны Smoke BBQ. В своей книге шефы собрали вдохновляющие блюда, которые просто приготовить как на свежем воздухе, так и на домашней кухне, и сопроводили их мануалами по необходимому инвентарю и классными гастрономическими идеями от соусов до подачи.
Author: КАНЕВСКИЙ А.Д., БУРОВ А.А.
Printhouse: KhlebSol'
Series: Мясо есть! Книги с характером
Age restrictions: 16+
Year of publication: 2021
ISBN: 9785041225742
Number of pages: 224
Size: 84x100/16 mm
Cover type: Твердая бумажная
Weight: 930 g
Delivery methods
Choose the appropriate delivery method
Pick up yourself from the shop
0.00 £
Courier delivery
-medium.webp)
