Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества. 2-е издание

Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества. 2-е издание

Нет тиража

Химия и алхимия гастрономического творчества. 
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и...

Автор: БУЗАРИ А.

Издательство: Альпина Паблишер

Серия: Вне серии

Год издания: 2018

ISBN: 9785961467741

ID: 283027
£ 18.79
Нет на складе
Цены в интернет-магазине могут отличаться от цены в физических магазинах

Способы доставки

Выбери подходящий способ доставки

Забрать самому из магазина

0.00 £

Доставка курьером

Это приблизительный срок доставки. Точный срок получите от оператора после подтверждения заказа.

Бестселлеры

Смотреть все
Девять царств: Госпожа Жемчужина
Бестселлер
£ 16.29
Есть на складе
Девять царств: Госпожа Жемчужина
СЯО Ж.
Без надежды
Бестселлер
£ 8.49
Есть на складе
Без надежды
ГУВЕР К.
Искусительная маленькая воровка
Бестселлер
£ 12.19
Есть на складе
Искусительная маленькая воровка
Меган Брэнди
Шолох. Витражи лесной столицы
Бестселлер
£ 10.09
Есть на складе
Шолох. Витражи лесной столицы
Антонина Крейн
Наш бизнес — смерть
Бестселлер
£ 26.46
Есть на складе
Наш бизнес — смерть
Илья Барабанов, Денис Коротков
SETTERS. Команды, которые меняют мир
Бестселлер
£ 16.49
Есть на складе
SETTERS. Команды, которые меняют мир
ЖАРКОВА А., ДАВЫДОВ Е.
Железное пламя
Бестселлер
£ 20.09
Есть на складе
Железное пламя
РЕБЕККА ЯРРОС.
Тайный архив Корсакова. Оккультный детектив
Бестселлер
£ 10.19
Есть на складе
Тайный архив Корсакова. Оккультный детектив
Игорь Евдокимов
Моя прекрасная Хва Джи. Том 1
Бестселлер
£ 18.69
Есть на складе
Моя прекрасная Хва Джи. Том 1
STUDIO SIGMA & DXD
Joanne Rowling: Fantastic Beasts and Where to Find Them
Бестселлер
£ 282.79
Есть на складе
Joanne Rowling: Fantastic Beasts and Where to Find Them
ROWLING J.
Joanne Rowling: Harry Potter and the Goblet of Fire. Deluxe Illustrated Slipcase Edition
Бестселлер
£ 353.49
Есть на складе
Joanne Rowling: Harry Potter and the Goblet of Fire. Deluxe Illustrated Slipcase Edition
ROWLING J.
Черный дом
Бестселлер
£ 11.79
Есть на складе
Черный дом
Кэрол Джонстон

Издательство “Альпина Паблишер” рекомендует

Смотреть все
Философия: Кому она нужна?
Бестселлер
£ 11.39
Есть на складе
Философия: Кому она нужна?
АЙН Р.
Мир, полный демонов: Наука - как свеча во тьме. 5-е издание
Бестселлер
£ 12.49
Под заказ
Мир, полный демонов: Наука - как свеча во тьме. 5-е издание
САГАН КАРЛ
Новые правила деловой переписки
Бестселлер
£ 13.39
Под заказ
Новые правила деловой переписки
ИЛЬЯХОВ МАКСИМ, САРЫЧЕВА ЛЮДМИЛА
Счастливый союз. Семь навыков высокоэффективных пар
Бестселлер
£ 9.39
Под заказ
Счастливый союз. Семь навыков высокоэффективных пар
КОВИ СТИВЕН Р., КОВИ ДЖОН
Тонкое искусство пофигизма: Парадоксальный способ жить счастливо
Бестселлер
£ 9.49
Есть на складе
Тонкое искусство пофигизма: Парадоксальный способ жить счастливо
МЭНСОН МАРК
О смысле жизни
Бестселлер
£ 7.99
Есть на складе
О смысле жизни
ФРАНКЛ В.
Чиллософия . Опыты выхода из безвыходности
Бестселлер
£ 9.39
Есть на складе
Чиллософия . Опыты выхода из безвыходности
ХАКАМАДА И.
Всё хреново
Бестселлер
£ 9.49
Есть на складе
Всё хреново
МЭНСОН МАРК
Дневник пофигиста
Бестселлер
£ 9.19
Под заказ
Дневник пофигиста
МЭНСОН М.
Терапия настроения: Клинически доказанный способ победить депрессию без таблеток
Бестселлер
£ 14.49
Есть на складе
Терапия настроения: Клинически доказанный способ победить депрессию без таблеток
БЕРНС ДЭВИД
Мужские правила: Отношения, секс, психология
Бестселлер
£ 10.19
Есть на складе
Мужские правила: Отношения, секс, психология
МЭНСОН М.
Сказать жизни Да!: психолог в концлагере. 9-е издание
Бестселлер
£ 8.49
Есть на складе
Сказать жизни Да!: психолог в концлагере. 9-е издание
ФРАНКЛ ВИКТОР